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Restaurantes

La Tradizione

La Tradizione

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Massas caseiras frescas e ingredientes vindos diretamente da Itália são os atrativos do restaurante, que funciona no Centro de Vila Velha. Risotos, massas, pastas e pizzas com receitas tradicionais italianas e misturas bem brasileiras integram o cardápio.

As sugestões da casa são o risoto com creme de pimentão e bacon crocante, que leva queijo pecorino no recheio, ravióli de abobrinha e presunto e espaguete ao molho pesto .

Dentre as pizzas, que surgem em 20 sabores diferenciados e são servidas em um único tamanho, cortadas em 8 pedaços, a “Francesco” – que leva o nome de um dos donos da casa – é preparada com mussarela, queijo scamorza e bacon. Assadas em forno a lenha, as redondas possuem massa leve e crocante.

Tiramisu e pannacotta com creme de chantilly e redução de café são opções para a sobremesa. Para beber, além de refrigerantes e sucos, o estabelecimento conta com carta de vinhos com rótulos nacionais e importados.

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