Login

Fechar

Esqueceu a senha?

Fechar

05 NOVEMBRO 2015 - 12:00 - Cidades
  • Compartilhe

2° Burger Fest traz mais de 30 novidades de hambúrgueres

16 casas participam criando hambúrgueres especialmente para o evento, que ocorre entre 6 e 15 de novembro

Por: Redação Sou ES

foto 01                                              Foto:Divulgação

De 06 a 15 de novembro, acontece o 2° Burger Fest da Grande Vitória, com a criação de 35 hambúrgueres inéditos, elaborados exclusivamente para o evento. Com patrocínio oficial do Ketchup Hellmann's, o Burger Fest,com a participação de 16 hamburguerias somando 19 endereços, já que o Rock Burger conta com duas casas em Vitória e duas em Vila Velha. Do total de endereços, 12 estão na capital capixaba e sete no município canela verde.

A criatividade recheou os burgers elaborados, cheios de inovação. Em 13 variedades e sabores diversos, os queijos são presença garantida nos hambúrgueres, das 35 criações, apenas dois não contam com o ingrediente. Gruyère, provolone, cheddar, mussarela, emmental, gorgonzola, grana padano, queijo americano, morbier, brie, gouda, coalho e canastra foram eleitos pelos chefs para compor os sanduíches.

Muitas das criações fazem uso de elementos tradicionais repaginados, como as diversas maioneses, pães diferenciados e carnes artesanais. Pão de batata doce,  com gergelim negro, australiano, com queijo, de aipim, pão caseiro de tomate, feito com malte de cerveja pilsen, de cacau e de cerveja Rauch, compõem as montagens.

Nas maioneses há versões com hortelã, picante, com alecrim e temperos argentinos. A grande estrela dos burgers passeia por diversos tipos: há carnes de cordeiro, costela bovina tradicional e com bacon moído, filé de angus, costela suína, picanha, bife de chorizo e Kobe, considerada a carne mais saborosa do mundo, extremamente macia e suculenta,  estão entre as opções. Quem não fica de fora dos menus daqueles apaixonados por hambúrgueres é o bacon, presente em 20 dos burgers criados.

foto 01                                                  Foto: Divulgação

As casas puderam criar de um a três hambúrgueres para participar do evento, com preços livres. O sanduíche de menor valor é de R$ 15,90 e foi elaborado pelo Foodie'sBurgers. É, inclusive, a opção vegetariana do festival, o Veggie Burger, feito com pão, hambúrguer vegetariano de abóbora japonesa, shimeji na chapa com manteiga e shoyu, alface americana e cream cheese. Já a opção com valor mais alto fica no By Rock, que leva o kobeburger. Ele é montado com pão de hambúrguer de batata doce, burger de Kobe, tiras de bacon grelhadas, queijo cheddar inglês, rúcula, picles de pepino e geleia de tomate cereja, acompanhado de batatas crinkles, no valor de R$ 49. A carne de Kobe tem como principal característica uma grande concentração de gordura entre as fibras, que fica entremeada na carne, resultando em maciez, suculência e ótimo sabor. O preço e o delicioso sabor do Kobe beef são justificados pelo tratamento de luxo dos animais. Todo um processo de criação diferenciada é feito, e por isso concede a carne características únicas.

Confira a lista de hamburguerias e criações do evento:

1. 1950 BURGER & CREPE

Juscelino Kubitschek (R$ 22,00): Pão australiano, burger de 160 g de costela bovina, queijo gruyère, bacon, ovo frito, cebola roxa crua e salada. Acompanha batata frita.
Cadillac Burger (R$ 23,00): Pão tradicional, 160 g de burger de picanha no sal grosso, duas fatias de queijo cheddar, bacon, molho barbecue e salada. Acompanha batata frita.
Saiba como chegar:
Endereço:Rua Eugênio Netto, 119, Praia do Canto, Vitória
Horário de Funcionamento: Terça a quinta de 18h à 0h, sexta a domingo de 18h à 1h
Telefone: (27) 3019-6134

2. ARGENTO PARRILLA SHOPPING VILA VELHA

La Pampeana (R$ 26,00):Hambúrguer caseiro de bife de chorizo nas brasas, pão de hambúrguer, rodelas de tomate, cebola salteada, queijo provolone e mosta-churri. Acompanha anéis de cebola ou batata frita.
La Chacarera (R$ 29,00): Hambúrguer caseiro de bife de chorizo nas brasas, pão de hambúrguer, queijo muçarela, tomate seco, rúcula, bacon caramelizado, abacate e maionese com temperos argentinos. Acompanha anéis de cebola ou batata frita.
Saiba como chegar:
Endereço: Rua Luciano das Neves, 2418, Divino Espírito Santo, Shopping Vila Velha
Horário de Funcionamento: Segunda a domingo de 11h30 às 15h e de 18h à 22h30
Telefone: (27)3533-2225

3. BURGER STATION

Los Angeles (R$ 30,00): Pão de hambúrguer, alface, tomate, hambúrguer à moda da casa (180 g), muçarela, crispyonion, sour cream e bacon. Acompanha batatafrita.
Detroit (R$30,00):Pão de hambúrguer, hambúrguer à moda da casa (180 g), queijo gruyère, queijo provolone, chips de parma, alho poro crispy, rúcula e tomate cereja. Acompanha batata frita.
Dallas (R$ 30,00): Pão de hambúrguer, hambúrguer à moda da casa (180 g), queijo gruyère, queijo provolone, crispyonion, pimenta jalapeno frita, molho BBQ Ranch. Acompanha batata frita.
Saiba como chegar:
Endereço: Av. Hugo Musso, 2001, Itapuã, Vila Velha
Horário de Funcionamento: Domingo a quinta de 18h30 às 23h, sexta e sábado de 18h30 às 23h30
Telefone: (27)3534-3025

4. BY ROCK

Kobe Burger (R$ 49,00): Pão de hambúrguer de batata doce, suculento e exclusivo burger de Kobe, crocantes tiras de bacon grelhadas, queijo cheddar inglês, rúcula, picles de pepino e geleia de tomate cereja. Acompanhando batatas crinkles.
Led Zeppelin (R$ 39,00): Pão de hambúrguer de batata doce, 2 suculentos burgers de contra filé de angus, cebola caramelizada, fatias de queijo cheddar e emmental e fatias de bacon crocantes. Acompanhando batatas crinckles.
Saiba como chegar:
Endereço:Rua Celso Calmon, 267, Praia do Canto, Vitória
Horário de Funcionamento: Terça a domingo de 11h30 às 15h30, todos os dias de 18h à 0h
Telefone: (27)2142 - 5086

5. FOODIE'S BURGERS

Blue Cheese Bacon (R$ 19,90): Pão, hambúrguer de 150 g, queijo gorgonzola derretido, bacon, cebola grelhada, tomate e maionese caseira.
SweetPepper (R$ 18,90):Pão, hambúrguer de 150 g, queijo cheddar, bacon, geleia de pimenta, rúcula e maionese caseira.
Veggie Burger (R$ 15,90): Pão, hambúrguer vegetariano de abóbora japonesa, shimeji na chapa com manteiga e shoyu, alface americana e cream cheese.
Saiba como chegar:
Endereço: Av. Anísio Fernandes Coelho, 1630, Loja 01 (Rua da Lama) Jardim da Penha, Vitória
Horário de Funcionamento: Domingo, terça e quarta 18h às 23h, quinta, sexta e sábado de 18h à 0h
Telefone: (27)3026-0050

6. GOLBURGER

Cristiano Ronaldo (R$ 35,90): Hambúrguer de 200 g, muçarela, gruyère, shitake refogado, presunto de parma, batata palha e redução de vinho do porto.
Edmundo (R$ 32,90): Hambúrguer de 200 g, queijo cheddar, bacon caramelizado, cebola crispy, maionese de chipotle com bacon e alface.
Léo Moura (R$ 29,90):Hambúrguer de 200 g, gorgonzola, bacon, cebola crispy e sour cream.
Serviço:
Endereço: Rua 15 de novembro, 593, Praia da Costa, Vila Velha
Horário de Funcionamento: Terça a domingo de 18h às 23h30
Telefone: (27)3329-3348

7. HASTA LA PISTA E CAFÉ RACER CLUB

Carnívoro (R$ 20,00): Pão australiano, burger de fraldinha (150 g), 150 g de costela bovina desfiada e temperada no molho de cerveja preta, cebola caramelizada no mascavo, molho especial do Hasta, queijo derretido e bacon.
Sanduitaly (R$ 18,00):Pão de hambúrguer do Hasta com queijo, burger de fraldinha de 150 g , tomates assados com ervas, pesto de rúcula e lascas de grana padano.
Saiba como chegar:
Endereço: De 10 a 14/11 - Av. Santa Leopoldina, 513, Itaparica, Vila Velha
Horário de Funcionamento: Terça 10/11 a sábado 14/11 de 18h às 23h
Telefone: (27)3072-3954

8. LA DOLINA

El Chivito Palomar (R$ 29,50): Suculento hambúrguer de cordeiro na brasa (200 g), servido no pão caseiro de tomate, temperado com maionese de hortelã e coberto com bacon, geleia de tomate e rúcula.
Saiba como chegar:
Endereço:Av. Carlos Gomes de Sá, 730, Mata da Praia, Vitória
Horário de Funcionamento:Terça a sábado de 18h30 à 0h, domingo de 18h30 às 23h
Telefone: (27)3207-7944

9. MELT HAMBURGUERIA GOURMET

MeltAïoli (R$ 27,90): Hambúrguer de 170 g, alface, tomate, cebola na manteiga, bacon, queijo americano, molho aïolie batata palha no pão com gergelim. Acompanha batata frita.
Melt Black 3 Queijos (R$ 29,90):Hambúrguer de 170 g, bacon, cebola caramelizada, queijos cheddar, gruyère e gorgonzola, no pão australiano. Acompanha batata frita.
MeltMorbier (R$ 37,90):Hambúrguer suíno de 150 g, rúcula, abacaxi caramelizado, lâminas de socol, queijo morbier e maionese de alecrim no pão sem gergelim. Acompanha batata frita.
Saiba como chegar:
Endereço:Rua Afonso Cláudio, 259, loja 04, Praia do Canto, Vitória
Horário de Funcionamento: Terça a domingo de 18h às 23h
Telefone: (27)3137-2604

10. O'FRANK IRISH PUB

HolyPigSpirit (R$ 29,90): Pão feito com malte de cerveja pilsen, carne de costela suína marinada na cerveja Dunkel, carne de joelho marinado na cerveja Oktoberfest, mostarda Dijon em grão com lúpulo, queijo, bacon, alface e cebola gravy.
Irish Bacon Bomb (R$ 30,90): Pão de cerveja Rauch, hambúrguer de bacon moído com costela bovina, molho de bacon com cerveja Rauch, tomate cereja e manjericão. Acompanhado de cheddar e tiras de bacon crocante.
Guinness Burger (R$ 28,90): Pão semi integral, hambúrguer de costela bovina grelhado no azeite de alho e tomilho, molho de Guinness, bacon crocante em tiras, lascas de alho e tiras de pimenta dedo de moça crocantes, queijo canastra e rúcula.
Serviço:
Endereço:Rua Desembargador DermevalLiryo, 121, lojas 7 e 8, Mata da Praia, Vitória (em frente ao Perim da Mata da Praia)
Horário de Funcionamento: Domingo, quarta e quinta de 18h às 2h, sexta e sábado de 20h às 4h
Telefone: (27)3376-0178

11. ROCK BURGER

Jelly Burger (R$ 29,00):Incrível pão de hambúrguer de sal, suculento burger de contra filé de angus, crocantes tiras de bacon grelhadas, queijo brie e exótica geleia de frutas vermelhas. Fritas para acompanhar.
Animal Style (R$ 26,00):Exclusivo pão de cacau, burger especial com blend de carnes nobres, queijo emmental, exclusivo molho Animal Style, alface americana, rodelas de tomate, cebola crispy e crocantes tiras de bacon grelhadas. Fritas para acompanhar. 
Saiba como chegar:
Endereço:Rua Carlos Martins 495, Jardim Camburi, Vitória
Rua Elesbão Linhares 172, Praia do Canto, Vitória
Av. Hugo Musso, 1309, Praia da Costa, Vila Velha
Rua Luciano das Neves, 2418, Divino Espirito Santo,Shopping Vila Velha
Horário de Funcionamento: Todos os dias de 11h30 às 15h30 e de 18h à 0h
Telefone: (27)3026-4600 

12.STADIUM BURGER

Orlando Magic (R$ 26,90): Pão com gergelim negro, burger da casa de 200 g, molho chutney de manga, bacon crocante, alface americana e queijo gouda.
New York Yankees (R$ 24,90):Pão francês, carne de costela bovina de 200 g, queijo coalho, agrião e abacaxi grelhado. Acompanhado de mandioquinha.
Saiba como chegar:
Endereço:Av. Anísio Fernandes Coelho, 385, Jardim da Penha, Vitória
Horário de Funcionamento: Todos os dias de 18h à 00h30
Telefone: (27)3029-0033

 13. THE HOUSE BURGER

GorgonSurprise (R$ 25,90):Hambúrguer artesanal Premium de 210 g, recheado com uma surpresa de nossa receita especial de molho gorgonzola, pão artesanal com gergelim, cebola roxa grelhada no shoyo, rúcula, tomate + acompanhamento de 130 g de batata frita.
Grand The House (R$ 25,90):02 carnes de hambúrguer artesanal Premium de 100 g cada, pão artesanal com gergelim, molho barbecue, queijo cheddar, cebola roxa grelhada no shoyo, bacon em cubinhos + acompanhamento de 130 g de batata frita.
Saiba como chegar:
Endereço:Av. Resplendor, 392 (Em frente ao Epa Supermercados), Itapoã, Vila Velha
Horário de Funcionamento: Todos os dias de 18h às 23h
Telefone: (27)3208-7459 / 99841-2473 

14. URBANOS GOURMET BURGERS

Mediterrâneo (R$ 26,00):Burger de fraldinha com muçarela fresca, berinjela assada com páprica defumada e tomatinhos marinados.
Bode Burger (R$ 30,00):Burger de pernil de cordeiro com coalhada seca caseira, chimichurri e confit de alho
Saiba como chegar:
Endereço:Rua Belmiro Teixeira Pimenta, 643, Lj 01, Jardim Camburi, Vitória
Horário de Funcionamento: Todos os dias de 19h à 0h
Telefone: (27)3082-4651

15.  VITÓRIA BURGER

Jedi (R$ 19,90):Pão de aipim, 02 carnes de hambúrguer de 140 g, cebola caramelizada, crispy de bacon, Catupiry, alface americana e aipim chips.
Saiba como chegar:
Endereço:Rua João da Cruz, 290, Praia do Canto, Vitória
Horário de Funcionamento: Domingo a quinta de 17h à 1h, sexta e sábado de 17h às 2h
Telefone: (27)3207-0511 

16. WILLY'S BURGER

Goodpepper (R$ 22,90):Hambúrguer artesanal grelhado coberto por cream cheese, alho crocante, mix de pimentões refogados na manteiga e maionese picante no pão com gergelim.
Aversa (R$ 19,90): Hambúrguer artesanal coberto com muçarela de búfala derretida, cogumelos Paris, crispyonions e rúcula no pão com gergelim.
Saiba como chegar:
Endereço:Av. Desembargador DermevalLyrio, 600, Mata da Praia, Vitória
Horário de Funcionamento: Terça a domingo de 18h à 0h
Telefone: (27)3376-2661

 

 

Comentários

Nenhum comentário ainda.

Comentar

* = Preenchimento obrigatório